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柑橘について Our fruits
「大将季」
「不知火」
紅甘夏
柑橘について Our fruit
大事なことは、
しゃべらない樹と会話すること。
この先代の言葉をモットーに、手間を惜しまず樹や果実1つ1つとしっかり向き合い、人の手による管理を徹底しています。
そのため山上農園では最良の果実が多く実り、甘みと酸味のバランスが良いコクのある柑橘に仕上がります。
山上農園について About us
私たちが大切にしていること
「しっかり樹と向き合い、注意深く樹を見て観察すること」、
そして「自然に負荷をかけることなく持続可能な農業を行うこと」。
先代から農園と一緒に受け継いだ教えです。
それをモットーに時間を惜しまず、愚直に、そして丁寧に。